Sa phodchraoladh seo, chuireamar agallamh ar Katie Keller, Stiúrthóir Cáilíochta agus Sábháilteachta ag Asahi Kasei Bioprocess America, faoin tábhacht a bhaineann le bainistíocht cáilíochta agus conas na torthaí is fearr is féidir a bhaint amach. I measc na n-ábhar a bhí i gceist bhí na gnéithe is tábhachtaí maidir le bainistíocht cáilíochta, conas ceannach trealaimh ardchaighdeáin a chinntiú, agus treochtaí sa todhchaí.